美樂地

  • 首页
  • 简介
  • 文集
  • 友链
  • 留言
  • 赞助
  1. 首页
  2. 美樂地私房菜
  3. 正文

下厨入门指南

2022-03-12 2228点热度 3人点赞 13条评论

工作日,我的早餐与中饭均在单位食堂解决,晚饭一般去我父母家吃,甚少自己动手做菜,但有机会还是愿自己亲自下厨,但下厨房时常为不知道要吃什么而烦恼……

近期,在GitHub有个名为“HowToCook”(程序员做饭指南)的项目冲上热榜,作者是一名来自微软程序员,这菜谱不仅涵盖常见的荤菜、素菜、水产菜、汤与粥、主食,还包含酱料、饮料、甜品和早点等制作方法,此外,可以根据人数,利用公式精确把握菜品用量,摈弃了传统菜谱“少量”、“适量”、“适当”这一类的模糊类描述,此举大大提高菜品成功率。如果依旧对自己的厨艺没有信心,《程序员做饭指南》在“做菜之前”章节中,除推荐传统的锅碗瓢盆柴米油盐酱醋茶之外,还提供了一个非常具有仪式感的方案——利用天平、游标卡尺、量筒、停表、烧杯、测温枪、移液器等工具实现精确测量。

值得一提的是,作者秉承开放包容的精神,欢迎大家以 Pull requests 方式增加新菜单,对原有菜单以 Issues 方式反馈意见和建议。

希望大家多下厨,少吃不健康的外卖,多尝尝自己的手艺!正所谓:“人间烟火气,最抚凡人心。”


GitHub项目地址 | 国内镜像站 | PDF格式电子书 (访问密码:2278)


菜品当前如下,并不断更新中——

荤菜:

白菜猪肉炖粉条、宫保鸡丁、咕噜肉、黑椒牛柳、简易红烧肉、南派红烧肉、红烧猪蹄、黄瓜炒肉、回锅肉、尖椒炒牛肉、姜炒鸡、酱牛肉、可乐鸡翅、口水鸡、辣椒炒肉、老式锅包肉、冷吃兔、凉拌鸡丝、萝卜炖羊排、麻辣香锅、水煮牛肉、水煮肉片、蒜苔炒肉末、糖醋里脊、土豆炖排骨、西红柿牛腩、西红柿土豆炖牛肉、香干芹菜炒肉、香干肉丝、香菇滑鸡、小炒黄牛肉、小炒肉、新疆大盘鸡、血浆鸭、洋葱炒猪肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、孜然牛肉

素菜:

菠菜炒鸡蛋、炒滑蛋、炒青菜、葱煎豆腐、地三鲜、红烧茄子、虎皮青椒、鸡蛋羹、微波炉鸡蛋羹、茄子炖土豆、椒盐玉米、烤茄子、榄菜肉末四季豆、凉拌黄瓜、凉拌油麦菜、蒲烧茄子、上汤娃娃菜、水油焖蔬菜、酸辣土豆丝、糖拌西红柿、西红柿炒鸡蛋

水产菜:

白灼虾、鳊鱼炖豆腐、红烧鲤鱼、红烧鱼头、黄油煎虾、烤鱼、咖喱炒蟹、清蒸鲈鱼、清蒸生蚝、糖醋鲤鱼、微波葱姜黑鳕鱼

程序员做饭指南 How To Cook

汤与粥:

昂刺鱼豆腐汤、金针菇汤、菌菇炖乳鸽、罗宋汤、米粥、皮蛋瘦肉粥、生汆丸子汤、西红柿鸡蛋汤、小米粥、紫菜蛋花汤

主食:

炒方便面、炒河粉、炒馍、炒意大利面、蛋炒饭、韩式拌饭、醪糟小汤圆、老干妈拌面、老友猪肉粉、烙饼、凉粉、麻辣减脂荞麦面、麻油拌面、电饭煲蒸米饭、煮锅蒸米饭、热干面、日式咖喱饭、手工水饺、汤面、微波炉腊肠煲仔饭、炸酱面、中式馅饼、煮泡面加蛋、披萨饼皮

酱料和其它材料:

草莓酱、蒜香酱油、糖醋汁、糖色、油泼辣子、油酥、炸串酱料、蔗糖糖浆

饮料:

耙耙柑茶、百香果橙子特调、金菲士、金汤力、可乐桶、奶茶、奇异果菠菜特调、酸梅汤、酸梅汤(半成品加工)、杨枝甘露、B52轰炸机

甜品:

奥利奥冰淇淋、烤蛋挞、戚风蛋糕、提拉米苏、芋泥雪媚娘

早餐:

茶叶蛋、鸡蛋三明治、煎饺、空气炸锅面包片、美式炒蛋、牛奶燕麦、水煮玉米、太阳蛋、溏心蛋、吐司果酱、微波炉蛋糕、燕麦鸡蛋饼、蒸花卷

本作品采用 知识共享署名 4.0 国际许可协议 进行许可
标签: 暂无
最后更新:2022-03-12

美樂地

这个人很懒,什么都没留下

打赏 点赞
< 上一篇
下一篇 >

文章评论

  • Net

    妥妥的各项技能发挥,受教了。

    2022-06-20
    回复
  • 姜辰Jcs.Moe

    好家伙,这真的是66666了。

    2022-03-23
    回复
    • 美樂地

      @姜辰Jcs.Moe 666

      2022-03-27
      回复
  • 阿锋

    程序员的技能越来越多了

    2022-03-20
    回复
    • 美樂地

      @阿锋 创建这个项目的程序员真的多才多艺!

      2022-03-27
      回复
  • Jeff

    做饭指南最近确实挺火,但是叫外卖的程序员偏多,哈哈

    2022-03-13
    回复
    • 美樂地

      @Jeff 外卖还是少吃,真的不健康也不太卫生

      2022-03-27
      回复
  • 猫鱼

    有没试过按配方做?出来的味道怎样?

    2022-03-13
    回复
    • 美樂地

      @猫鱼 还没,不过你可以试试先

      2022-03-27
      回复
  • 老张博客

    我也喜欢做菜,当全家上吃上自己做的菜并说好吃的时候,总有那么成就感!

    2022-03-13
    回复
    • 美樂地

      @老张博客 我常常问我太太,好吃不?得到肯定的回答,心满意足!

      2022-03-27
      回复
  • 哥斯拉

    上着月也看到这个项目了,感觉非常好。
    怎么这么简单有需求的点子,我就想不到呢。

    2022-03-13
    回复
    • 美樂地

      @哥斯拉 这个比普通的菜谱网站更精确

      2022-03-27
      回复
  • razz evil exclaim smile redface biggrin eek confused idea lol mad twisted rolleyes wink cool arrow neutral cry mrgreen drooling persevering
    取消回复

    赞助商
    最近评论
    美樂地 发布于 23 小时前(05月12日) 刚听了,还是很好听,台州站没唱这首歌,电影《默杀》的推广曲
    网友小宋 发布于 2 天前(05月12日) 他最近翻唱的暮色回响挺火的
    美樂地 发布于 2 天前(05月11日) 张韶涵近几年巡演和商演特别多,有机会可以去看看
    美樂地 发布于 2 天前(05月11日) 【有个性,才青春,腾格尔爆改《隐形的翅膀》打造元气满满的动感狂欢】 传送门:https://www....
    美樂地 发布于 2 天前(05月11日) 感谢您的实测
    最新 热点 随机
    最新 热点 随机
    张韶涵“觅光”世界巡回演唱会台州站 最新可用 Z-Library 简体中文版官方镜像网站(2025年4月更新) 如何用电饭煲制作茶叶蛋 开始入坑黑胶唱片 7款免费杀毒软件推荐
    7款免费杀毒软件推荐iPhone 16e不值得买,除非大降价如何用电饭煲制作茶叶蛋开始入坑黑胶唱片张韶涵“觅光”世界巡回演唱会台州站
    無印良品MUJI钥匙包 第85届奥斯卡获奖影片高清版全集下载(下) 入门五笔 百度Mac输入法 Chromebook完美安装Windows系統教程
    标签聚合
    高清电影 Apple Windows 7 我的大学 Google WordPress iPhone 段子

    COPYRIGHT © 2009-2025 美樂地 Meledee.com. ALL RIGHTS RESERVED.

    Theme Kratos Modified By 美樂地|Meledee.com